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广西11选5大小走势图:銅仁:“抹茶之都”呼之欲出

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近年來,我市緊扣“念好山字經、做好水文章、打好生態牌,奮力創建綠色發展先行示范區”的戰略定位,著力優化產業結構調整,促進產業轉型升級。把抹茶作為推動茶產業轉型升級的重要方向,進一步延伸生態茶產業鏈,提升茶產業質量效益和競爭力,提高茶產品附加值和知名度。

梵凈多嘉木茶鄉幽韻長

茶以山名,山以茶顯,好山好水必有好茶。

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銅仁地區是茶樹的原生地和古老的茶區之一。在區域內古茶樹、野生茶樹廣為分布,至今還保留有連片古茶樹,其中千年古茶樹有3株、五百年以上的古茶樹有123株、百年以上的古茶樹6000多株。據中國地質科學院勘測,銅仁是貴州茶區最適宜種茶區域之一。高海拔、低緯度、多云霧、寡日照,讓梵凈山茶得天獨厚,景美茶香,已傳承千年。

陸羽在《茶經》有“黔中生思州……其味極佳”之贊譽,而《明實錄》中有“思州方物茶為上”的記載。銅仁種茶、制茶、飲茶興起于魏晉、南北朝時期,到隋唐已較為興盛。

生活在黔東的各民族愛茶、嗜茶、種茶、制茶,與茶結緣、因茶結親、以茶結交,保存了原生態的民族茶食、茶飲、茶俗、茶事、茶禮。

好山好水出好茶,得益于梵凈山區優越的自然生態條件,市內生產的“梵凈山牌”茶系列產品,集傳統工藝與現代科技精制而成的品質優良。特別是梵凈山名優綠茶系列產品,內涵豐富(水浸出物45%以上、氨基酸3-5%),外形獨特,色澤翠綠,湯色碧綠明亮,清香持久,栗香味濃,滋味鮮醇,葉底完整嫩綠,色香味形俱佳。

據農業部、省市質量檢測機構檢測表明,銅仁市境內生產的茶葉產品水浸出物含量達到38%~47.8%,茶多酚含量達16.7%~31.5%,氨基酸含量達3.1%~10.6%,各項理化指標和衛生指標均優于國家標準和貴州省地方標準。

此外,銅仁茶產品連續六屆榮獲“中茶杯”名優茶評比“一等獎”,多次參加在日本、香港等地舉辦的“國際綠茶評比”活動中榮獲“金獎”,被評為“貴州五大名茶”、“貴州三大名茶”。

全市現有7個縣榮獲“全國重點產茶縣”、6個種茶鄉鎮榮獲“貴州省最美茶鄉”、4個種茶縣榮獲“中國名茶之鄉”、石阡縣榮獲“中國苔茶之鄉”、沿河縣榮獲“中國古茶樹之鄉”稱號。

近年來,我市按照“強基地育主體、重加工提質量、融文化創品牌、拓市場促銷售”的發展思路,以市場為導向,以提質增效、提升扶貧效應為重點,加快推動茶產業轉型升級。始終把茶品質作為立業之本,作為提升市場競爭力的核心,以無公害茶園建設為底線,強化茶園投入品管理,制定出臺了《銅仁市梵凈山茶品牌綜合標準體系》,全面推進茶葉綠色發展。

截止到2019年,銅仁茶園基地面積189萬畝,排全省第二,約占全省茶園面積的四分之一;投產茶園面積125萬畝。2018年,全市茶葉產量達9.23萬噸,總產值91.17億元、總銷售額84.12億元。現有各類茶葉注冊企業608家,茶葉專業合作社639家。據統計,梵凈山茶系列產品在國際國內各類茶葉評比活動中獲獎160多項,2019年,在中國茶葉區域公用品牌價值評估中,梵凈山茶品牌排名全國第31位,品牌價值23.4億元。生態茶產業已經成為銅仁特色優勢產業和宣傳推介銅仁的一張靚麗名片。

興抹茶產業塑抹茶文化

抹茶源于中國,卻興于日本,而今在梵凈山下,正快速發展壯大,復興崛起。因附加值高、市場需求大、發展前景好,抹茶已被銅仁作為推動茶產業提質增效、轉型升級的一個重要方向。

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據了解,目前我市已建成生態茶葉基地189萬畝,約占全省茶葉總面積的四分之一,位居全省第二位。10區縣中,有4個縣茶葉種植面積達到20萬畝以上,萬畝種茶鄉鎮63個,萬畝種茶村15個,并建成10個省級現代農業高效茶葉示范園區?;夭歡俠┐?,面積不斷增加,這為我市發展抹茶產業提供了充足的規模和原料優勢。

此外,為壯大茶產業,我市相繼出臺《關于加快銅仁生態茶產業發展的意見》《銅仁市生態茶產業發展助推脫貧攻堅三年行動方案》《銅仁市抹茶產業發展實施方案》等系列政策文件,促進茶產業發展轉型升級,為發展抹茶產業創造了良好的政策環境。

發展抹茶產業,茶葉品種選擇至關重要,而銅仁恰恰具備良好的品種優勢。目前銅仁種植的近10個茶樹良種主要為福鼎大白、石阡苔茶、龍井43等國家級和省級地方茶樹良種。這些品種中,適宜制作抹茶的福鼎大白、龍井43等,種植面積約占該市茶園總面積的60%。因其品種葉片葉綠素、氨基酸、蛋白質含量較高,咖啡因含量低,制作的抹茶產品顏色、香氣和滋味俱佳。

除具備規模優勢、品種優勢及政策環境,銅仁茶產業經過多年的品牌建設、市場拓展,為打造抹茶品牌積淀了良好的品牌優勢和市場優勢。

發揮資源優勢打造抹茶之都

走進坐落在江口縣的貴茶產業園,花園式廠區,規模龐大的抹茶加工車間,先進的生產設備,無不讓人驚嘆。

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據介紹,貴茶產業園是銅仁招商引資重點項目,由貴州貴茶集團總投資6億元,依托當地良好的自然環境,引進國際領先的抹茶生產線建設而成。

該項目規劃投建1萬噸歐陸大宗茶、3000噸精制綠寶石、2000噸抹茶精加工和1000噸固體抹茶粉冷凍干燥等5條生產線。建成后將直接提供就業崗位1000余人,3年可實現產值10億元。

抹茶是茶中唯一兼具飲、食、妝功效的產品,內含人體所需的營養成分和微量元素30余種,可廣泛用于食品、醫療、化妝品等行業。抹茶既可作為天然的高端飲料直飲,可做年輕一族追捧的冷飲,也可做成老少咸宜的茶點和烘焙食品,還可加工成化妝品、保健品,是健康,時尚與顏值的新擔當。

據統計,目前全球抹茶需求量在1.2萬噸,全球抹茶生產總量在5000噸左右,市場需求缺口巨大。我市已建成碾茶生產線50條,抹茶生產線2條,抹茶原料基地10萬畝。

2018年,我市成功舉辦了首屆貴州梵凈山國際抹茶文化節,這是國內是第一次舉辦關于抹茶產業方面國際性盛會,收獲了中國抹茶之都、中國高品質抹茶基地、中國國際茶文化研究會抹茶文化研究中心三塊國字號匾牌,搶占了抹茶產業發展先機,占領了抹茶產業發展制高點。

下一步,我市將緊緊圍繞抹茶特色產品,加快抹茶園區建設,建設抹茶觀光園、抹茶馬拉松基地及文化創意產業園等,并結合抹茶產業、文化、旅游等要素,打造集博覽、創意、研究于一體的抹茶文化。同時通過“抹茶+旅游”、“抹茶+康養”、“抹茶+文化”等模式,不斷延伸和豐富“抹茶+N”的產業鏈條。到2022年,建成國內重要的綠茶、黑茶生產加工基地和出口中心,建設高品質抹茶原料基地10萬畝、碾茶生產線200條、抹茶生產線10條,年產抹茶4000噸以上,建成世界主要的抹茶生產、交易和出口中心,真正把銅仁打造成為中國乃至世界的“抹茶之都”。(銅仁日報融媒體記者  楊鈺葦)

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